Остановиться стоит тогда, когда чувствуешь, что может пострадать качество работы.
Из личного опыта: когда наступает горячее время, например предновогодние корпоративы, я притормаживаю с параллельными проектами. В этом году, например, приостановил работу по записи альбома. Иначе невозможно каждый вечер подряд быть свежим и хорошо-подготовленным. Приходится выбирать, тут уж за двумя зайцами сложно гнаться. В случае с телевидением, наверное, сложнее так распоряжаться временем, но можно.
Кстати, телевидение бросать не надо, это же, помимо работы и удовольствия, такая отличная промо-площадка для ведущего, так же как и радио-эафиры. Те, кто говорит "уходить", просто завидуют, что их по телику не показывают )))
Насчет менеджера - идея хорошая. Я уже дозрел, и уже работаю. У меня есть личная помощница, которая занимается рутинными вопросами, на которые у меня времени не хватает - аккаунтами, новостями, анонсами, календарями, портфолио, обратной связью.